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| Archivio approfondimenti |
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Il Chianti Classico oggi secondo Andreas März
Abbiamo chiesto al collega e amico Andreas März, capo redattore della rivista in lingua tedesca Merum, di esprimere un suo punto di vista sull'attuale rapporto tra Chianti Classico e Chianti Classico riserva.
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Brunello di Montalcino 1995 San Filippo - Fanti
Il nostro itinerario nel grande vigneto di Toscana, non può che iniziare dalla denominazione e dal vino che, Bolgheri e Super Tuscan vari a parte, sta regalando il maggior lustro (e il business più rilevante…) ai viticoltori attivi nella terra di Dante, ovvero messer Brunello da Montalcino.
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Chianti Classico 1997 Villa Cafaggio
C'era una volta, sono passati solo una quindicina d'anni ma sembra trascorso un secolo, il caro vecchio Chianti tradizionale.
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La doc Chianti Colline Pisane e il suo territorio
Parlare della doc Chianti Colline Pisane potrebbe risolversi in un discorso di breve respiro: essa corrisponde infatti ad una delle cosiddette "sotto-zone" della doc Chianti che sono accomunate, magari con diverse sfumature, dall'infelice destino di essere considerate inevitabilmente un gradino sotto nella scala della qualità rispetto al Chianti Classico e dunque la storia potrebbe chiudersi qui.
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La strada del vino Colli di Candia e di Luni
I luoghi di confine hanno sempre un fascino speciale, dunque non dovrebbe sorprendere il nostro interesse per la strada del vino dei Colli di Candia e di Luni.
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Il 'Tenuta di Valgiano', nuovo vino per l'omonima azienda della lucchesia
La Tenuta di Valgiano è una giovane azienda che opera nel comprensorio delle colline lucchesi.
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Espansionismo vinicolo toscano?
Ampia attenzione sulla stampa hanno ricevuto di recente un paio di episodi di quello che si potrebbe forse definire come "espansionismo vinicolo" della Toscana.
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L'Osteria del Vecchio Mulino
Questa puntata dei "locali del vino" ci porta a Castelnuovo Garfagnana, “capitale” appunto della Garfagnana, l’ampia valle che da Lucca si estende verso l'Appennino, vero e proprio cuore verde della Toscana settentrionale.
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Obiettivo Doc: la Vernaccia oltre le Torri
Chiunque abbia passeggiato per le pittoresche vie di San Gimignano, in particolare quelle che portano alle due meravigliose piazze (Piazza del Duomo e Piazza della Cisterna) non può non aver notato che pressoché tutti i negozi o botteghe espongono in modo copioso confezioni di "Vino Toscano" o di "Vino di San Gimignano", spesso presentate a prezzi assai popolari.
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Il fast chiama, lo slow risponde
Siena, il 2001 si apre nel segno di Cantine e Wine-bar.
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